La spiruline, une microalgue verte aux propriétés remarquables, s’impose de plus en plus dans le domaine des compléments alimentaires. Cultivée avec soin, elle se révèle un allié nutritionnel d’exception pour ceux qui cherchent à enrichir leur alimentation de manière naturelle. Elle est disponible en diverses formes, adaptées à tous les profils et à tous les goûts. 

Qu’est-ce que la spiruline ?

Sous le nom scientifique Spirulina Arthrospira platensis, cette microalgue spiralée est l’une des plus anciennes formes de vie sur Terre, évoquant ainsi ses riches propriétés nutritionnelles. En tant que membre de la famille des cyanobactéries, elle offre une composition unique.

Elle est proposée sur le marché sous divers formats tels que la poudre, les gélules, ou encore les paillettes, permettant ainsi une consommation facile et agréable avec toutes sortes d’autres produits.

Composition de la spiruline

La spiruline est reconnue pour sa concentration en nutriments essentiels. Voici un aperçu de sa composition pour 5 g :

Composant	Valeur
Énergie	81 kJ / 19 kcal
Protéines	3,1 g
Fer	2,5 mg (17% des AJR)
Phycocyanine	800 mg

Avec près de 60 % de protéines, la spiruline figure parmi les sources naturelles de protéines les plus concentrées, idéale pour les régimes végétariens ou véganes.

Les bienfaits pour le corps

La spiruline possède une riche teneur en fer, un minéral indispensable pour le corps humain, en particulier pour la formation des globules rouges et le transport efficace de l’oxygène. C’est une aide précieuse pour ceux souffrant d’anémie légère.

Les antioxydants présents dans la spiruline, tels que la phycocyanine, protègent les cellules contre le stress oxydatif, retardant ainsi le processus de vieillissement cellulaire. Ces propriétés la rendent particulièrement intéressante pour les personnes cherchant à booster leur vitalité au quotidien. Certains l’imaginent comme l’aliment du futur.

Formats disponibles

Pour convenir à vos préférences, les boutiques dans lesquelles vous la trouverez proposent plusieurs formats de spiruline :

• Comprimés : Faciles à transporter et à doser, parfaits pour une utilisation au quotidien avec un simple verre d’eau.
• Poudre : Polyvalente, elle s’incorpore aisément dans des smoothies, des shakes protéinés, ou même des recettes salées. La poudre permet une personnalisation des doses selon vos besoins nutritionnels.
• Paillettes : Sous forme de petits feuilletés, elles s’utilisent comme garniture pour vos plats ou salades et sont souvent bien tolérées sur le plan digestif.
• Capsules : Tout aussi pratiques que les comprimés, les capsules sont adaptées pour ceux qui n’apprécient pas le goût distinctif de la spiruline.

Essayez une recette de pesto à la spiruline !

Ajoutez à vos plats une touche de nutrition avec ce pesto coloré ! Pour cela, vous aurez besoin de :

• 60 g de basilic frais
• 40 g de noix
• 50 g de parmesan
• 2 gousses d’ail
• Une poignée d’épinards
• 60 ml d’huile d’olive extra vierge
• 15 g de spiruline en poudre La Vie Claire
• 120 g de pâtes

Profitez d’un pesto savoureux et nutritif, parfait pour accompagner vos plats de pâtes ou vos toasts croquants.

Autres recettes avec de la spiruline

La spiruline est vue aujourd’hui comme un complément alimentaire ou un super aliment, mais c’est avant tout un aliment qu’on peut utiliser en cuisine dans de nombreuses recettes. Pesto comme on l’a vu au-dessus, mais aussi guacamole ou encore dans les pâtes…

Précautions à prendre

Pour profiter pleinement des bienfaits de la spiruline en toute sécurité, respectez les doses journalières recommandées. Conservez la spiruline dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Elle ne remplace aucunement une alimentation variée et doit être intégrée dans un cadre de vie sain.

Un avis médical est conseillé pour certaines catégories de personnes, telles que les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, ou encore les personnes sous traitement médical.