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En France, un rappel produit important a été lancé concernant les saucissons pur porc de la marque Saucissons Moiroud. Le risque associé à ces produits est lié à la listériose, une infection grave...
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Les conserves maison, bien que délicieuses et idéales pour la conservation, peuvent présenter un risque de botulisme, une intoxication alimentaire rare mais dangereuse. Une récente série de cas en Indre-et-Loire et à...
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