Alimentation

Imaginez la scène : vous venez de terminer un repas délicieux, vous êtes repu et vous affirmez avec détermination que vous ne pouvez plus rien avaler, qu'il est temps de faire attention après trop d'abus.  Et pourtant, quand la...

Les Écologistes s'apprêtent à bouleverser notre approche de l'alimentation avec un projet ambitieux : la "carte vitale alimentaire". Dotée d'un crédit mensuel de 150 euros pour chaque citoyen, cette carte pourrait bien...

Un rappel de produit a été initié par Décathlon sur toute la France face à un problème de contamination par des corps étrangers métalliques dans certains sachets de protéines "whey". Quels sont les...

En France, un rappel produit important a été lancé concernant les saucissons pur porc de la marque Saucissons Moiroud. Le risque associé à ces produits est lié à la listériose, une infection grave...

Les conserves maison, bien que délicieuses et idéales pour la conservation, peuvent présenter un risque de botulisme, une intoxication alimentaire rare mais dangereuse. Une récente série de cas en Indre-et-Loire et à...

Le "fait maison" connaît un essor remarquable ces dernières années. Cette tendance s'explique par divers facteurs liés à la santé, à l'environnement et au bien-être personnel. Quelles sont les multiples facettes de...

La conservation des aliments est cruciale pour assurer leur fraîcheur et leur sécurité. Si certaines techniques, comme la mise sous vide, sont populaires pour prolonger la durée de vie des produits, elles comportent aussi des pièges....

Laisser du riz cuit à température ambiante peut sembler inoffensif, mais cela peut entraîner des intoxications alimentaires en raison de la prolifération de certaines bactéries. Le riz est un aliment bon marché pour se faire de...

Plongez dans le monde de la haute gastronomie avec les pâtes artisanales, grâce aux conseils éclairés du chef Alain Patrick Fauconnet (connu notamment pour être champion du monde de pizza en double). Basé à Grenoble,...

La mise sous vide est une méthode avancée pour prolonger la durée de vie des aliments, permettant de conserver leur fraîcheur et leurs nutriments. Toutefois, un usage incorrect peut conduire à des intoxications alimentaires...

La conservation de vos restes alimentaires n'est pas seulement une question de praticité, c'est aussi un enjeu de santé. Un expert en microbiologie souligne l'importance de suivre certaines recommandations pour éviter les infections alimentaires....

Si vous cherchez une façon simple de diminuer la consommation d'énergie de votre réfrigérateur, la règle des 60 % pourrait bien être la solution. Elle repose sur une logique efficace : moins votre appareil lutte pour maintenir...

Une mauvaise conservation des pâtes cuites peut entraîner un risque de développement bactérien, notamment dû à Bacillus cereus, une bactérie préoccupante. Comment adapter vos habitudes alimentaires pour...

Dans un monde où la durabilité et la santé sont au cœur des préoccupations, la lactofermentation s'impose comme une méthode de conservation simple, naturelle et riche en bienfaits. Utilisée depuis des millénaires,...

Le 75 HARD, popularisé par Andy Frisella, est bien plus qu'un simple programme d’entretien physique. Il se présente comme un véritable défi mental et disciplinaire, visant à transformer aussi bien le corps que l'esprit....

Pour changer des plats de tous les jours, se faire plaisir tout en mangeant sainement, essayons une recette de saison, le risotto au potimarron et aux champignons ! Un plat réconfortant, gourmand, et parfaitement adapté à l'automne ou l'hiver....

Bien nourrir son chat est fondamental pour sa santé. Les félins ont des besoins alimentaires spécifiques et un régime équilibré ne se résume pas simplement à de la viande. Une alimentation bien pensée...

Les sucres, omniprésents dans notre alimentation, suscitent de nombreux débats quant à leur place dans notre quotidien. Face à ce dilemme, faut-il vraiment les bannir ? Cet article vous aide à comprendre la situation et propose des...

Noël est synonyme de réveillons gourmands, de délices sucrés et de repas copieux. Pourtant, beaucoup cherchent à maintenir une alimentation équilibrée, même durant les fêtes. Est-il vraiment possible de...

Dans un contexte économique incertain marqué par l'inflation, il est crucial de savoir gérer son budget sans pour autant compromettre la qualité de son alimentation. En effet, cuisiner chez soi ne représente pas seulement une...

Quand il s'agit d'acheter du poisson, que ce soit pour un repas de fête ou pour une simple semaine, on se pose souvent beaucoup de questions. Faut-il opter pour du poisson bio, sauvage, ou se fier à des labels comme le MSC? Naviguer dans cet univers peut...

Les baies de Goji, petites perles rouges aux multiples vertus, suscitent un intérêt croissant. Connues pour leur goût unique et leur polyvalence, elles apportent une touche d'originalité à vos plats ou dans les mélanges avec des...

L'alimentation macrobiotique est bien plus qu'une simple tendance alimentaire. Introduite en France dans les années cinquante par Georges Ohsawa, un Japonais ayant surmonté la tuberculose grâce à cette méthode, elle s’appuie sur...

Les amandes sont plus qu'un simple en-cas. Reconnues pour leur richesse nutritive, elles apportent de nombreux bienfaits à notre organisme. Issues de contrées lointaines, elles séduisent tant par leur goût que par leur impact positif sur la...

Réduire sa consommation de fructose est une tactique pour maintenir un bon équilibre alimentaire, tout en continuant à savourer les bienfaits des fruits. Voici les fruits les moins sucrés qui méritent une place de choix dans...

Le kéfir s'affirme comme une tendance incontournable dans l'univers des boissons fermentées. Originaire du Caucase, il impressionne grâce à ses bienfaits probiotiques et sa versatilité. Nous avons fait notre petite enquête et...

La noix de coco est bien plus qu'un simple fruit exotique qui décore les plages tropicales. Avec ses origines en Malaisie, elle a été mise en lumière par le célèbre explorateur Marco Polo au 14e siècle....

Les féculents jouent un rôle clé dans notre alimentation en fournissant des glucides, notre source principale d'énergie. Mais, parmi les nombreuses options disponibles, lesquels sont les plus bénéfiques ? Plongeons dans le...

Certains aliments, bien que réputés pour leurs bienfaits, peuvent être à l'origine de gonflements abdominaux déplaisants. Ballonnements, brulures d'estomac... autant d'inconvénients que vous souhaiteriez éviter. ...

Le jeûne intermittent, également connu sous le nom de fasting ou jeûne séquentiel, est une stratégie alimentaire qui gagne en popularité pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Cette méthode consiste à...

Une étude approfondie réalisée par la School of Public Health de Harvard met en lumière les dangers de sauter le petit-déjeuner. Selon leurs recherches, ce simple geste augmente le risque de développer des maladies...

Il n'existe pas de régime universel qui fonctionne pour tous, mais avec des habitudes alimentaires équilibrées et une bonne dose de sport, vous pouvez améliorer votre santé et votre silhouette. Adoptez une approche globale qui tient...

De plus en plus de personnes choisissent de suivre un régime sans gluten, que ce soit pour des raisons de santé ou par simple curiosité culinaire. Les raisons sont variées et incluent pour la partie santé la maladie...

Le véganisme s'impose comme un mode de vie global, englobant l'alimentation, les choix vestimentaires, et l'utilisation de produits divers, rejetant tout ce qui résulte de l'exploitation animale. Plus qu’une simple tendance, il représente...

Les spécialistes en sécurité alimentaire recommandent de ne pas garder vos pâtes cuites plus de 48 heures au réfrigérateur. Ce conseil vise principalement à diminuer les risques d'intoxication alimentaire, souvent...

Aujourd'hui, un Français consomme en moyenne 1,5 litre de boissons sucrées par semaine, soit environ 27 morceaux de sucre. Bien que nous sachions tous que ces boissons ne sont pas bonnes pour la santé, elles restent très populaires parmi...

Les brûlures d'estomac peuvent être particulièrement gênantes, transformant un repas agréable en une source d'inconfort. Apprenez comment certains aliments peuvent soit soulager, soit exacerber ces symptômes, et adaptez votre...

La spiruline bio n'est pas seulement une mode passagère, mais une révolution dans le domaine des super-aliments grâce à ses nombreux bienfaits. Plongez dans l'univers fascinant de cette micro-algue et apprenez pourquoi elle est...